民国时期享受全聚德烤鸭全程

墨斗鱼 · 发表于 2010-8-11 15:51

吃烤鸭第一步选鸭坯子，烤鸭选用的北京白填鸭，在宰杀去内脏后，在腔内支上高粱杆，并吹鼓，风干挂成一排任 ...

食客选定自己满意的鸭坯后，烤鸭师傅立即跟过来取走鸭坯，进一步加工

烤鸭师傅会在鸭子肛门处堵上高粱杆。并从鸭翅下的切口里灌进开水

这名不知名的顾客，看来对鸭子十分满意，面带笑容摆拍了2张。此时可以看到鸭子已经塌陷

伙计开始片烤鸭，这时烤鸭切片摆盘并不讲究。两位食客开始卷荷叶饼，大快朵颐

ow242 · 发表于 2010-8-11 16:21

这得算是当年的央视报道级别了吧. 连上菜的伙计头发都打那么多层油.

AILUN · 发表于 2010-8-11 16:32

挺喜欢天然的感觉没有过多修饰普通的炉子

路道狂魔 · 发表于 2010-8-11 20:04

看着就好吃啊

shzzzm · 发表于 2010-8-11 20:19

哈多个了用途鸭油涂头发上这么亮不错不错

playerone · 发表于 2010-8-11 22:37

老辈就是讲究·····学习了

94老忍者 · 发表于 2010-8-11 23:44

事实证明，这几位兄台已经作古了，因为他们吃了烤鸭。。。。

就爱94CB · 发表于 2010-8-12 00:22

看着流哈喇子都快

衡水灬大海 · 发表于 2010-8-12 15:41

想吃点，，，，，，，，

奥力奥 · 发表于 2010-8-12 15:46

吃鸭子这厮很像周立波啊！！！
小伙计貌似金城武客串的吗

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