中国白茶之乡···福鼎白茶！！（免费发放茶样，有意者顶帖留地址）

啊T · 发表于 2012-4-22 05:45

本帖最后由啊T 于 2012-5-8 00:02 编辑

08年白毫银针

09年白牡丹

样品

      提及白茶，知道的人不多，市场上也不多见。然而，在嗜茶爱茶的北宋皇帝徽宗赵佶笔下，“白茶为第一”（赵佶《大观茶论》）。白茶是中国六大茶类中的璀璨明珠，茶中特殊珍品。其历史悠久，以白茶命名，迄今已有九百年的历史。

　　白茶属轻微发酵的茶类。其品质外形针状，白毫密披，银装素裹，色白如银，熠熠发光，汤色和叶底，浅淡明净，因得白茶之名。传统的制法是采下新鲜芽叶晾晒至干，不炒不揉，芽叶完整，密披白毫。制茶过程中，主要靠晾晒和风干，工艺不复杂。加之茶性清凉，有退热降炎之疗效。

　　任何一种新茶类，都脱胎于古老茶类，白茶亦然。
   白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同观点，有人认为白茶起于北宋，宋代的皇家茶园（焙），设在福建建安郡（今建瓯市）北苑（今建瓯市东部），《大观茶论》中的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法仍然是经过蒸、压、造型而成团茶，同现在的白茶制法并不相同；也有人认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要从茶叶制作方法上加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。也有学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上“白茶”的诞生。

　　白茶的起源，从有文字记载来考证，其名称首见于宋子安《东溪试茶录》（1064年前后），但茶圣陆羽在《茶经》中已有白茶记载，当时指的是一种白叶茶。最为明确的是宋徽宗赵佶的《大观茶论》，在北宋绍圣年间（1094年－1098年）白茶已充为贡品。福建贡茶使君蔡襄有诗云：“北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。”宋代茶人斗茶把丰美雪白的芽茶，视为天下精品。当时白茶产量极少，仅供皇帝御用，极为珍贵，北苑茶农把白茶视为“茶瑞”，把这吉祥茶作为斗茶的绝品。

　　茶界谓白茶有二指：一是指用白茶树鲜叶为原料制成的白茶，因芽叶天然呈白色而得名。1982年在浙江安吉县推出的安吉白茶，像宋代北苑白叶茶一样，是一种嫩叶全为白色的珍稀茶树，采摘鲜叶以绿茶制法加工而成的白叶茶。二是指以普通茶树(菜茶、大白茶)鲜叶为原料，采用自然萎凋，轻度发酵，不揉不炒，自然干燥或文火微焙方法制成的茶叶。其成茶芽叶完整，密披白毫，色泽银绿，滋味甘醇，汤色浅淡，这才是真正意义上的传统白茶。

　　白茶加工制作方法正式形成是在清嘉庆年间（约1796年前后）。据福建茶史记载：由于当时红茶市场不畅，而导致大量积压，政和县的茶农就改制白茶外销，从此白茶即成为一种正式的茶类；而且白茶加工的基本方法也一直沿传到现在。

　　白茶，目前产区主要在福建省（台湾也有少量生产）政和、福鼎、建阳、松溪等县。境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛。山地以红黄壤为主，主要种福鼎大白茶、政和大白茶、建阳水仙等优良茶树品种。白茶因采用鲜叶原料不同和工艺不同，生产出的白茶可分为：白毫银针、大白、白牡丹、贡眉、寿眉五种。

　　茶界泰斗张天福在《福建茶史考》说：白茶由福鼎创制，当时银针采自菜茶(闽东北的原生茶树种)树上鲜叶。福鼎大白茶品种原产于太姥山，古老茶名绿雪芽约在1857年加以繁殖后，于1865年开始以大白茶芽制成银针，便称大白。对采自菜茶者则称土针或小白。政和县可能在12世纪就有大白茶品种的发现。《宣和北苑贡茶录》记载：“白茶，政和二年(1112年)造”。政和当时属建州北苑（今闽北建瓯市东部），而且以产白茶出名，朝廷以政和年号赐县名。但政和铁山的大白茶是否属此范围，有待进一步考证。约在1880年铁山大白茶加以繁殖后，于1889年开始制银针，至1922年才制造白牡丹。白牡丹原创制于瓯宁水吉(今属建阳)，何时开始尚待考证，似在福鼎制白茶之后与政和制白茶之前。至于水吉采制的另一品种水仙白，是近几十年(二十世纪初期)的事。可以说，白茶制造历史先由福鼎开始，以后转到水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有小白，后有大白，再有水仙白。

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啊T · 发表于 2012-4-22 06:15

经常熬夜抽猛烟的兄弟不妨试试！！清肺去火气良品！保证你第二天嘴不干不臭不难受陈年白茶还可治牙疼···

黑弥撒 · 发表于 2012-4-22 07:00

价格是按照两算的吗？

风中男孩 · 发表于 2012-4-22 09:31

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啊T · 发表于 2012-4-22 16:29

本帖最后由啊T 于 2012-4-22 16:40 编辑

黑弥撒发表于 2012-4-22 07:00
价格是按照两算的吗？

价格是按照一个茶饼的价格!! 我的茶饼都是七两起的大茶饼```` 收藏的茶叶一般都压制成茶饼,这样不会浪费空间,方便运输跟收藏!!放心吧,我在堂里的发布价格都是跟我批发给茶馆的价格一样,但是我只给摩友包快递!全国摩友是一家``````

顾侨 · 发表于 2012-4-22 16:35

讲究人

啊T · 发表于 2012-4-22 16:43

顾侨发表于 2012-4-22 16:35
讲究人

谢谢帮顶````` 其中的奥秘还不止讲究这么简单的!!! 有兴趣的兄弟来电,我一一讲解`````

PUP-CLUB · 发表于 2012-4-23 12:41

不错多喝茶少喝酒

啊T · 发表于 2012-4-24 01:42

PUP-CLUB 发表于 2012-4-23 12:41
不错多喝茶少喝酒

谢谢帮顶``````

啊T · 发表于 2012-4-25 04:07

那些加我的兄弟，怎么加了从来不说话的啊？？

戒越 · 发表于 2012-4-25 10:55

要是真能找到陈年得老白茶！我可真要从你这里找两提了！浓浓得枣香！迷人阿！白茶我最爱之一阿！不知老陈茶10－20年区间得！能找到啥样得！qq48975133

weifengqiu · 发表于 2012-4-25 11:32

那浙江安吉白茶是怎么回事？求解

啊T · 发表于 2012-4-26 01:54

weifengqiu 发表于 2012-4-25 11:32
那浙江安吉白茶是怎么回事？求解

是一样的···只是加工的手法还有地方的水土不同而已···都是同样的茶种··· 但是白茶的历史最早还是在福鼎！！

啊T · 发表于 2012-4-27 04:11

给自己顶顶·····{:soso_e127:}

晚半晌 · 发表于 2012-4-27 07:58

路过帮顶了

啊T · 发表于 2012-4-27 09:20

晚半晌发表于 2012-4-27 07:58
路过帮顶了

谢谢兄弟帮顶·····

啊T · 发表于 2012-5-1 10:56

戒越发表于 2012-4-25 10:55
要是真能找到陈年得老白茶！我可真要从你这里找两提了！浓浓得枣香！迷人阿！白茶我最爱之一阿！不知老陈茶 ...

成年老白茶10-20年的根本没有····顶多就 7 8 年的就不得了了···· 加QQ细聊····

啊T · 发表于 2012-5-3 00:03

睡前顶一顶·····

啊T · 发表于 2012-5-9 00:48

睡前顶一顶·····

啊T · 发表于 2012-5-14 03:25

睡前顶一顶·····

YDH · 发表于 2012-5-14 11:20

不错，帮顶了！

风中男孩 · 发表于 2012-5-14 11:55

不错，帮顶起来了啊，大家龙年吉祥啊，多喝点水啊，努力挣钱，孝敬父母~！天暖和了，照顾好自己，照顾好家人，祝福大家身体健康，发财，一切顺利，骑车出行注意安全，必须无敌啊~！

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办真牌子找我

啊T · 发表于 2012-5-17 15:39

帮顶的兄弟，我祝你们买彩票中五百万······{:soso_e154:}

谢天笑 · 发表于 2012-5-17 17:53

有没有网店之类的，怎么交易，想尝尝

啊T · 发表于 2012-5-19 00:37

谢天笑发表于 2012-5-17 17:53
有没有网店之类的，怎么交易，想尝尝

不好意思兄弟··我卖的都是我个人珍藏的···我不是做这个生意的！！还有我发布的价格都是我收回来的成本价！！

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