【酱香山楂凤爪】

小叶子

做法：1）备凤爪，八角，山楂，干辣椒。2）汤锅加水煮开，下凤爪焯洗干净。3）再另起锅加水下八角辣椒山楂。4）加适量酱油、料酒。5）再将焯洗好的凤爪下锅。6）先大火烧开，再转小火慢卤烧至入味。7）一份酱香山楂凤爪完成。